Food safety

(F6) (186)

Food safety[i]

سلامة الغذاء

سياسة سلامة الغذاء للاتحاد الاوروبى تستهدف ضمان ما يلى:

·        ان يكون الغذاء و علف الحيوان آمن ومغذى،

·        ان يراعى فى انتاج وتصنيع الغذاء مستويات مرتفعة من نظافة وامكانية تتبع المصدر، 

·        المنتجات السليمة فقط يسمح باستخدامها عبر كل سلسلة الغذاء (على سبيل المثال الادوية البيطرية، منتجات حماية النباتات، المكملات الغذائية ومكملات الاعلاف، المطهرات، الخ..،       

·        اتاحة معلومات واضحة للمستهلكين حول محتوى اغذيتهم ( على سبيل المثال المكونات، المكملات الغذائية) وفوائد سلامة سلاسل الغذاء ( امكانية تتبع المصدر )،    

·        مستويات مرتفعة من صحة النبات والحيوان، ورعاية الحيوان. 

تشريعات الاتحاد تغطى سلسلة الغذاء بالكامل – "من المرزعة الى شوكة الطعام" – بشكل متكامل وعبر تطبيق مقاربة " صحة واحدة". تتناول جوانب السلامة التى تغطى الانتاج الاولى، اشتراطات النظافة فى صناعة، تعبئة، وضع الملصقات والرقابة الرسمية على الالتزام بسلامة الغذاء.

سياسة سلامة الغذاء للاتحاد تحكمها بشكل اساسى المواد 168 (الصحة العامة) و169  (حماية المستهلك) بمعاهدة نظام عمل الاتحاد.

السياسة تستند على الادلة والعلم، اعتمادا على استشارات علمية دقيقة مقدمة من الوكالات المعنية للاتحاد، بشكل خاص:

·        السلطة الاوروبية لسلامة الغذاء،

·        الوكالة الاوروبية للدواء لمنتجات الادوية البيطرية المستخدمة مع الحيوانات المنتجة للغذاء،

·        الوكالة الاوروبية للكيماويات لمنتجات المبيدات، مثل المطهرات، والمبيدات الحشرية، الخ..

الادارة العامة للصحة وسلامة الغذاء بالمفوضية الاوروبية تقوم بتحقيقات، عمليات تفتيش وانشطة غير تحقيقية لضمان تنفيذ تشريعات الاتحاد حول سلامة الغذاء والاعلاف بشكل جيد و انفاذها.

-2-

للاتحاد منظومة انذار سريع لحماية المستهلكين من الاغذية والاعلاف غير الآمنة، ولدى الضرورة، رفعها من الاسواق.

استراتيجية 2020 "من المزرعة الى شوكة الطعام" هى فى قلب الصفقة الاوروبية الخضراء التى تهدف الى ان تكون الانظمة الغذائية صحيحة، صحية وصديقة للبيئة. الحفاظ على مستويات مرتفعة لسلامة الغذاء فى الاتحاد الاوروبى هو واحد من الركائز الاساسية لبناء نظام غذائى قوى ومستدام فى الاتحاد الاوروبى.

[i]  - المصدر: موقع الاتحاد الاوروبى على الانترنت باللغة الانجليزية.

( https://eur-lex.europa.eu/summary/glossary.html)